tentang vitamin B12

Inilah sekilas penjelasan kenapa Vitamin B12 yang terdapat pada daging sangat penting bagi tubuh. tak hanya daging yang mempunyai vitamin B12, terdapat sayuran unik bernama ashitaba dimana pada daun dan batangnya terdapat vitamin B12. bagi  kaumvegetarian sering mengalami masalah defisiensi atau kekurangan vitamin B12karena tidak mengkonsumsi sumber-sumber vitamin B12 yang berasal dari hewani memilih daun ashitaba menjadi pilihan yang sangat cocok untuk mendapatkan asupan vitamin B12 tanpa harus melakukan injeksi B12 yang harganya tentunya lebih mahal.

Vitamin B12 merupakan jenis vitaminlarut dalam air yang memiliki peran yang sangat penting bagi kerja sistem otakdan sistem saraf. Vitamin B12 termasuk ke dalam delapan vitamin B yang sangatdibutuhkan oleh tubuh. Vitamin B12 terlibat langsung dalam metabolisme setiapsel di dalam tubuh manusia.

Manfaat vitamin B12

Ada beberapa manfaat vital darivitamin B12 yang dibutuhkan oleh tubuh, beberapa diantaranya adalah sebagaiberikut:

1. Menjaga kesehatan sistem saraf sekaligus memperlancar produksi DNA dalam tubuh.
2. Menjaga serta meningkat energi dalam tubuh.
3. Memperlancar pembentukan asam amino homosistein yang dapat menghambat terjadinya aterosklerosis.
4. Membantu melawan penyakit jantung.
5. Mengurangi resiko penyakit anemia.

Kebutuhan akan vitamin B12berbanding lurus dengan usia seseorang. Semakin tua usia maka kebutuhan akanvitamin B12 semakin meningkat. Oleh karena itu pada orang-orang lanjut usiadibutuhkan konsumsi vitamin B12 yang lebih banyak. Untuk para lansia, konsumsiakan vitamin B12 akan lebih efektif melalui pemberian suplemen dibandingkan denganpenyerapan dari makanan karena organ pencernaan dari para lansia sudah mulaiberkurang fungsinya. Konsumsi terlalu berlebihan dari vitamin B12 tidak terlalumenimbulkan efek yang berarti, namun demikian sangat dianjurkan untuk menjagadosis konsumsi vitamin B12 sesuai dengan dosis yang dianjurkan perharinya.

Sumber-sumber vitamin B12

Beberapa makanan yang menjadi sumberutama vitamin B12 untuk Anda konsumsi diantaranya adalah sebagai berikut:

1. Ikan
2. Daging
3. Telur
4. Unggas
5. Hati
6. Produk susu
7. Sereal (sumber nabati yang memiliki kandungan vitamin B12), kaum vegetarian umumnya memilih jenis sereal untuk suplai vitamin B12 ke dalam tubuh.

Defisiensi vitamin B12

Defisiensi atau kekurangan asupanvitamin B12 akan memberikan efek yang buruk bagi kesehatan tubuh. Berikutbeberapa akibat yang akan dirasakan sebagai dampak dari kekurangan asupanvitamin B12:

1. Mengalami penyakit anemia atau kurang darah.
2. Mudah lelah dan lemah dalam beraktivitas.
3. Mengalami penyakit sembelit.
4. Menurunnya nafsu makan sehari-hari.
5. Penurunan berat badan.
6. Mudah mengalami kesemutan pada tangan atau kaki.
7. Sulit menjaga keseimbangan, mudah depresi, bingung, miskin memori dalam pikiran, mengalami rasa sakit pada mulut dan lidah.

Dari penjelasan tersebut sangatjelas bagaimana fungsi dan manfaat vitamin B12 diperlukan oleh tubuh. Konsumsiyang cukup akan kebutuhan vitamin B12 akan menjadikan tubuh Anda sehat dantehindar dari penyakit yang diakibatkan oleh defisiensi vitamin B12.

Sumber infomanfaat.com

Baca Juga:
Teh Celup Ashitaba - Rinjani Ashitaba - Sumber Vitamin B12

 

Read More

Manfaat Vitamin B2 Bagi Tubuh Manusia

Satu lagi keluarga dari kelompok vitamin B complek adalah vitamin B2 atau riboflavin. Seperti vitamin B lainnya, vitamin B2 membantu untuk memperbaiki dan mempertahankan pelbagai sistem di dalam tubuh. Vitamin ini memiliki peranan penting dalam mengubah karbohidrat menjadi senyawa gula sederhana yang dikenal dengan nama glukosa. Tanpa adanya glukosa, tubuh tidak bisa memproduksi energi. Alhasil, tubuh akan kesulitan menjalankan fungsinya. Para ahli kinis merekomendasikan vitamin ini sebagai vitamin kecantikan karena paling banyak berperan dalam kecantikan.

Serangkaian manfaat yang dibutuhkan oleh tubuh bisa diperoleh dari Vitamin B2 diantaranya sebagai berikut:

• Vitamin B2 membantu produksi energi dalam tubuh manusia. Vitamin ini memiliki peran penting dalam metabolisme atau pemrosesan lemak, karbohidrat dan protein di dalam tubuh.
• Mengatur pertumbuhan dan reproduksi. Vitamin B2 juga memiliki manfaat untuk memastikan pertumbuhan serta perkembangan organ reproduksi dan pertumbuhan jaringan tubuh seperti kulit, mata, membran mucous, sistem syaraf dan sistem kekebalan tubuh. Sebagai tambahan, vitamin B2 juga menjamin kesehatan kulit, kuku dan pertumbuhan rambut.
• Mengatur aktivitas kelenjar tiroid.
• Mencegah jerawat. Vitamin B2 dapat meningkatkan keluarnya lendir atau minyak pada kulit yang berimbas pada berkurangnya jumlah jerawat di wajah.
• Menjaga dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.Vitamin B2 juga dapat bertindak untuk memperkuat antibodi dalam tubuh dengan memperkuat jaringan pertahanan kita terhadap bakteri penyakit yang berbahaya.
• Vitamin B2 membantu mengurangi kecanduan alkohol.
• Mengurangi stress. Hampir sama dengan manfaat dalam vitamin B1, vitamin B2 pun memiliki manfaat untuk memperbaiki tingkat mood yang bisa menetralkan tingkat stress seseorang.
• Vitamin B2 adalah nutrisi antioksidan. Ia bekerja dengan cara menetralkan radikal bebas. Radikal bebas ini jika tidak dienyahkan bisa merusak membran sel dan jaringan tubuh manusia. Secara tidak langsung peran kerja vitamin B2 melawan radikal bebas akan memberi manfaat untuk memperlambat proses penuaan.
• Vitamin B2 menekan perkembangan kanker. Studi kesehatan telah membuktikan bahwa vitamin B2 bermanfaat untuk menekan perkembangan sel kanker dalam tubuh.
• Vitamin B2 terbukti bermanfaat untuk mengoptimalkan aktivitas kognitif dan fungsi otak.
• Vitamin B2 juga memainkan peranan penting dalam kesehatan mata. Vitamin ini sangat membantu dalam menghindari mata dari ancaman katarak dan ketegangan mata yang bisa menimbulkan penyakit glaukoma.
• Vitamin B2 membantu pertumbuhan normal dan pengembangan, produksi serta regulasi hormon tertentu, pembentukan sel darah merah dan antibodi.
• Vitamin B2 menjaga selaput lendir. Vitamin ini diperlukan tubuh untuk menjaga selaput lendir yang terletak di seluruh saluran pencernaan dan untuk menjaga otot di sepanjang lapisan saluran pencernaan.
• Vitamin B2 diperlukan untuk mengaktifkan vitamin B6 dan vitamin K.

Kelemahan Vitamin B2

Dari serangkaian manfaat yang bisa diberikan oleh vitamin B2 untuk tubuh manusia, ternyata vitamin B2 juga memiliki kelamahan. Beberapa kelemahan vitamin B2 adalah sebagai berikut:

• Vitamin B2 sangat mudah larut dalam air dan tidak bisa tersimpan lama dalam tubuh. Itu sebabnya, dianjurkan mengonsumsi makanan mengandung vitamin B2 rutin setiap harinya agar kebutuhan tubuh terhadap vitamin ini terpenuhi.
• Vitamin B2 adalah salah satu vitamin yang sangat sensitif terhadap paparan sinar ultraviolet. Paparan sinar ultraviolet secara langsung berakibat merusak kandungan vitamin B2. Itu sebabnya, tidak dianjurkan meletakkan makanan yan mengandung nilai B2 di tempat yang terkena sinar matahari langsung.

Sumber Vitamin B2

Beberapa makanan yang menjadi sumber vitamin B2 antara lain adalah susu, kacang-kacangan (kacang almond dan kedelai), segala jenis ikan terutama ikan sardin, daging sapi, daging ayam, daging itik, hati, ragi, tiram, kerang, keju, biji gandum, asparagus, kubis, rumput laut, selada, dan alpukat.

Untuk penyajian, vitamin B2 memiliki keunggulan tidak mudah rusak meski dimasak terlalu matang sekalipun. Tidak seperti vitamin lain yang kandungan nilai gizinya berkurang bila dimasak terlalu lama. Vitamin B2 hanya rusak bila terkena paparan sinar matahari dan penggunaaan baking soda dalam jumlah yang cukup banyak.

Dosis Vitamin B2

Seperti vitamin-vitamin lainnya, vitamin B2 juga harus memenuhi anjuran pengonsumsian yang telah ditentukan. Vitamin B2 memang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari. Dalam RDA (Recommended Dietary Allowed), banyak sedikitnya jumlah vitamin B2 yang harus dikonsumsi tergantung pada tinggi badan, berat badan, laju metabolisme tubuh, umur dan asupan kalori yang ada dalam tubuh. Untuk ukuran normalnya adalah sebagai berikut:

• Pria dewasa (dimulai sejak berumur 14 tahun) setidaknya mengkonsumsi 1.3 mg perhari.
• Wanita remaja (14-18 tahun) harus mengkonsumsi 1.0 mg perhari.
• Wanita dewasa (dari umur 19 tahun) lebih baik mengkonsumsi minimal 1.1 mg perhari.

Biasanya, penetuan dosis untuk orang dengan kebutuhan vitamin B2 di luar batas normal perlu pemeriksaan kesehatan terlebih dahulu dan pengawasan dari dokter.

Efek Kekurangan Vitamin B2

Ada beberapa gejala yang harus Anda kenali untuk mengetahui apakah Anda kekurangan vitamin B2 atau tidak. Gejala yang paling sering terlihat adalah apabila terdapat luka terbuka pada bagian mulut atau semacam infeksi jamur yang kemudian diikuti dengan bibir pecah-pecah yang bisa meninggalkan jaringan parut pada kulit bibir. Warna lidah juga terlihat lebih memerah dari warna normal lidah. Terdapat pula seperti bercak-bercak berminyak diantara hidung dan mulut. Kulit juga terlihat berkeriput dan sangat kering. Berikut dampak lain yang bisa terlihat akiba defisiensi vitamin B2:

• Untuk bagian kuku, bila kekurangan vitamin B2, kuku akan mudah patah, retak di bagian ujung-ujungnya, dan kutikula kuku yang mengelupas.
• Pada bagian penglihatan, orang yang kekurangan vitamin B2 akan mengalami kemunduran penglihatan karena daya kerja mata berkurang. Mata juga menjadi amat mudah silau bila terkena cahaya (photofobia), apalagi bila terkena cahaya matahari.
• Untuk rambut, kekurangan vitamin B2 bisa mengakibatkan rambut rontok dengan kulit kepala yang kering dan gatal.
• Kekurangan vitamin B2 juga berdampak pada gangguan fungsi kelenjar adrenal yang dapat menyebabkan berbagai macam penyakit seperti anemia, sindrom kelelalahan yang kronis.
• Kasus kekurangan vitamin B pada laki-laki akan terlihat pada kulit alat kemain yang sering mengalami peradangan, bengkak, dan gatal.

Itulah serangkaian mengenai manfaat vitain B2 berserta informasi pendukung lainnya. Bila sudah mengenal lebih jauh mengenai vitamin B2, tentu Anda akan berusaha selalu memenuhi kebutuhan vitamin B2 untuk tubuh Anda setiap harinya bukan?

Semoga bermanfaat…

Sumber: infomanfaat.com

Read More